大寒


WINTER

26

11-2021

忽如一夜春风来,千树万树梨花开

冬天是纯白的。它总是为这个世界带来惊喜。当人们睁开朦胧的睡眼时,眼前变成一个银白的世界,人们不禁会感叹“忽如一夜春风来,千树万树梨花开。

The moment


冬天来啦


小寒节气开始,北京的平均气温一般在-5℃上下,极端最低温度在-15℃以下;中国东北北部地区,真是一个冰雕玉琢的世界。都是一派严冬的景象。

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图:网络

文:网络

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二十四节气之小寒





小寒

小寒,太阳到达黄经285°,于每年公历1月5-7日交节。


小寒的天气特点是:天渐寒,尚未大冷。俗话有讲:“冷在三九”,由于隆冬“三九”也基本上处于小寒节气内,因此有“小寒胜大寒”之讲法。


小寒时节,我国大部分地区已进入严寒时期,土壤冻结,河流封冻,加之北方冷空气不断南下,天气寒冷,人们叫做“数九寒天”。


小寒三候

一候-雁北乡


小寒二阳之际,虽然是冰天雪地,但是阳气已动,因此候鸟大雁感阳出现向北飞的迹象。


二候-鹊始巢


禽鸟最早得知气候变化,此时喜鹊已得来年之气,开始衔草筑巢,准备孕育后代。





小寒养生

早睡晚起-养阳蓄阴


《素问•四气调神大论》曰:“早卧晚起,必待日光。”


早睡可以养人体的阳气,晚起可以养人体的阴气,使身体内的阴阳维持平衡。


冬日适当早睡晚起,保证充足的睡眠,有利于阳气潜藏,阴精蓄积。



保暖头足-免受寒邪


小寒是一年中最冷的节气之一,此时着衣应以保暖为第一要务。尤其是头颈、背、手脚等易受凉的部位要倍加呵护。


虽然小寒是 “寒尚小”,但其实在往年的记录中,小寒时节的气温基本都是一年中最低的。所以更要注意起居保暖,免受寒邪。



中医认为 “冬伤于寒,春必温病”,冬天受了寒邪,到了春天就会生 “温病”,也就是以发热为特征的一些外感急性病。




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大寒简介

大寒是二十四节气中最后一个节气,每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为“大寒”。大寒,是天气寒冷到极点的意思。《授时通考·天时》引《三礼义宗》:“大寒为中者,上形于小寒,故谓之大......寒气之逆极,故谓大寒。”这时寒潮南下频繁,是我国大部地区一年中的寒冷时期,风大,低温,地面积雪不化,呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。诗云"蜡树银山炫皎光,朔风独啸静三江。老农犹喜高天雪,况有来年麦果香。


节气养生

冬三月是生机潜伏、万物蛰藏的时令,此时人体的阴阳消长代谢也处于相当缓慢的时候,所以此时应该早睡晚起,不要轻易扰动阳气,凡事不要过度操劳,要使神志深藏于内,避免急躁发怒。大寒是冬季六节气之一,此时天气寒冷已极,故名大寒。大寒的养生,要着眼于“藏”。

二十四节气中的第24个节气,
也是最后一个节气。
时间点在每年公历一月20日-21日之间,
太阳到达黄经300°时为大寒

农事指南

01

柑橘

大寒节气里,各地农活依旧很少。北方地区老百姓多忙于积肥堆肥,为开春作准备;或者加强牲畜的防寒防冻。南方地区则仍加强小麦及其他作物的田间管理。

02

枇杷

以花穗套袋或用花穗下部的叶片束捆花穗等方法,预防枇杷幼果冻害;认真做好培土护根、主干涂白等防冻工作和防雪害工作。

大寒吟

邵雍

旧雪未及消,新雪又拥户。

阶前冻银床,檐头冰钟乳。

清日无光辉,烈风正号怒。

人口各有舌,言语不能吐。






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大寒为中者,上形于小寒,故谓之
大......寒气之逆极,故谓大寒。

大寒,是全年二十四节气中的
最后一个节气。每年公历1月
20日前后,太阳到达黄经300°
时,即为大寒。

天气严寒,最寒冷的时期到来 。
一候瑞香,二候兰花,三候山矾

饮食变化

羊肉炖白萝卜

原料:白萝卜、羊肉、姜、料酒、食盐适量。

制作方法:

1.将白萝卜、羊肉洗净切块备用;

2.锅内放入适量清水将羊肉入锅,开锅后五六分钟捞出羊肉,把水倒掉;

3.重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐,炖至六成熟,将白萝卜入锅至熟。

红杞田七鸡

原料:枸杞子、三七、母鸡、姜、葱、绍酒

制作方法:

活鸡宰杀后处理干净,枸杞子洗净,三七4克研末,6克润软切片,生姜切大片,葱切段备用。鸡入沸水锅内焯去血水,捞出淋干水分,然后把枸杞子、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内,沸水旺火上笼蒸2小时左右,出锅时加味精调味即可。

冬季养身

冬三月是生机潜伏、万物蛰藏的时令,此时人体的阴阳消长代谢也处于相当缓慢的时候,所以此时应该早睡晚起,不要轻易扰动阳气,凡事不要过度操劳,要使神志深藏于内,避免急躁发怒。大寒是冬季六节气之一,此时天气寒冷已极,故名大寒。大寒的养生,要着眼于“藏”。

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