食谱

一切沉浸在春光里的事物仿佛都变得明丽澄澈，干净可爱起来。

春日宴·培根金针菇卷

spring  feast · Bacon golden mushroom roll

哈哈哈哈，不知道为什么开篇就很想笑……

这是我公众号的第一篇文啦，也是因为它才想更新公众号。

这次里面有两个菜谱，一个是金针菇培根卷一个是柠檬养乐多，朋友说味道不错，而且看起来很洋气，哈哈哈哈哈哈。

不要担心这么洋气的它会很难，跟着我一起来，超级简单的~

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注：调料可根据个人喜好调整，没有固定规格

事先将酱汁调好，准备一个小碗，然后将蚝油、白糖、生抽、盐、胡椒粉以及适量清水倒入碗中，用筷子搅拌均匀。

tips：如果不介意尝一下调料的话，那就用筷子蘸点试下味道，味道比平时做菜淡一点会更好，因为后期收汁后味道会变重。

将金针菇洗净后，在其3/4处切去根部。

tips：其实如果是自己做的话，根部可以不切掉那么多，就是没那么好看，但不浪费~也可以像我一样将可食用的根部留下煎鸡蛋。

将切好的金针菇放入准备好的干净盘子中，然后取出一片培根，从中间切开，将其一分为二。

将培根横向铺好，然后选择一小撮金针菇放到培根的一侧，并卷起来，一定要卷紧一点，不然入锅后金针菇很容易松散开来。

tips：当然也后期煎的时候培根熟了会自己收缩，但为了保险一点还是卷紧一点比较好，因为如果买的培根不好的话可能就不会收缩。

用牙签将培根封口，固定好，我是用缝衣服的那种方式固定的，也有其他方法，不过我觉得这样固定的更稳一些，煎起来也很好煎。

▲点击可以查看大图

将铁锅烧热后，倒入适量的油。最好是平底锅，这样的话，培根卷在煎的时候可以受热更均匀。

用筷子将培根卷夹入锅内，均匀的码放好，然后中小火煎，时不时翻下面，直到煎至两面金黄。

将调料汁淋在培根卷上，继续中小火加热，不要忘记给培根卷翻面，这样才能入味更均匀一些。

等到酱汁像下图一样开始冒泡了，就可以关火起锅了。

emmmm……其实我就是一开始调酱汁的时候调了正常的味道，没有考虑到收汁，所以等吃的时候发现有点小咸  。

但是，如果你放的味道重了一点不要紧，收汁的时候不要收太干就好了，或者用锅铲倒掉一点酱汁就好了。

EVENTUALLY

然后用筷子将培根卷们夹入准备好的盘子中，然后撒上白芝麻，就好了。

tips：切记，白芝麻在培根卷上撒一线就好了，不要撒满盘子都是，不然就不精致了，不精致就不好发朋友圈了，哈哈哈哈嚯嚯

照片好看吗？嗯，肯定好看，毕竟为此我牺牲了我一条裙子  对，那个小红格子并不是桌布，而是我的裙子……

春日宴·柠檬养乐多

spring  feast · lemon Yakult

惬意的午后除了可口的小餐点，下午茶也是不可以少的啦！所以贴心的我为大家准备了一款酸甜可口的春日饮品——柠檬养乐多。

tips：算了，我不想改这段内容了，哈哈哈哈，因为如果按我正常的套路来，我会说：好了，我们开始做柠檬养乐多吧。但考虑到这样太糙了，不适合这个这篇文清新的调性，我决定还是不改了吧。

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注：调料可根据个人喜好调整，没有固定规格

将柠檬用盐搓洗干净，这样做不仅可以去掉表面残余的蜡，还可以使柠檬的香味更浓郁呢~

其实我觉得并没有更香，只是感觉表面的蜡去的更干净了，但“ 虚情假意”哦，不对，是善意的谎言让世界更美好不是？

将柠檬切片，尽量的薄一点，这样不管是进行装饰还是挤压柠檬汁都更有利。

将白糖放入小碗中，然后倒入适量热开水搅拌，直至碗底没有颗粒沉淀后再将其放凉。

tips：柠檬千万不要用温度过高的水泡哦！不然会导致大量的维生素流失，并且对口感有影响，会变酸涩而且柠檬的香味也会变。

在等待水放凉的过程中，我们就可以挤柠檬汁了，小安在超市没看到挤压果汁专用的挤压器，所以选择了家里的擀面杖。

tips：如果没有擀面杖也可以用底部较圆的汤勺哦~

等白糖水完全冷却后，将其和养乐多倒入事先准备好的杯子中，再切一小片柠檬对杯口进行装饰就大功告成啦~

EVENTUALLY

做好后可以将其放入冰箱上层的冷藏室冰一下，这样口感会更好~

—THE END—