新菜锦园中餐厅餐饮美食

家乡嫩笋干

想吃最鲜嫩的笋，就只有短短十几天时间，再想买最新鲜的只能等明年，而且很难保鲜。

当然，想吃到美味的笋也不是完全没可能。笋干，就是鲜笋用别样的方式“冻龄”，留住了自己的鲜和嫩。

手工米鱼饼

纯手工米鱼饼，鲜嫩、营养丰富。蒸好后的鱼饼，切成片状，沾点酱油醋就可以了，味道鲜美还不用担心有鱼刺，一口一片，根本停不下来！

小饼鹅肝球

面饼和鹅肝是最佳搭配，肥美和爽脆的口感互相交融，好吃又不腻。

三鲜烩蹄筋

无论从口感、营养价值等方面，都是一等一的搭配。这道菜一定少不了勾芡，能够让味道更加浓郁。

鲜肉面筋煲

面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。

菇烧鲜虾澳带

蘑菇性平、味甘，能消食清神，平肝明目。蘑菇与鲜虾搭配，炒出香香的味道，尝起来更是鲜美无比，再加上澳洲鲜带，尝一口眉毛都要掉下来了。

烧椒澳带嫩豆腐

豆腐滑嫩、澳洲带子鲜嫩，虾仁脆嫩。三种嫩放在一起，不仅口感爽滑，营养丰富，特别适合老人和孩子。

宫保汁如意卷

杏鲍菇和虾胶的完美结合，辣中有甜，甜中带酸，在夏日开胃又下饭。

椒麻美国牛肉粒

牛肉含有丰富的蛋白质，常吃牛肉，可以补气养血，强筋壮骨，利水消肿。食用牛肉对心血管疾病患者大有好处，做成椒麻可以当零食吃也是下酒的一等好菜。

冰凉青豆糕

青豆糕不是一年四季都有，只有春季结青蚕豆的这一季才能吃到。青豆小糕一眼看去呈鲜艳的绿色，它是把优质大米磨成米面，再与优质青蚕豆磨成的青豆面混和搓揉，经蒸熟成糕，既精致、又好吃。

老鼠爱大米

小巧可爱的点心使用糯米粉、笋、雪菜和香干精心制作而成，既好吃又有趣，深受小朋友们的欢迎。